镇江黑香醋

普通的醋相比, 香醋富含氨基酸和有机酸,经过熟练的技术和长年的丰富经验而制成的香醋就是健康之源泉。
<八幡>使用了难处理的酵母，使用中国传统制法花长时间使之发酵成熟。只限于富含氨基酸和有机酸最初榨出的部分。另外, <八幡>独特的「冰乾精制法」不损有效成分的情况下成功地制成了胶囊。

以熟练技术和多年经验而制成的富含氨基酸和有机酸的优质香醋就这样诞生了。

以在拥有丰富水源的镇江田园地带种植的糯米和小麦糠为原料，在【酒的酿造、醋的成熟、过滤】这一工序中酿造而成。

传统的酿酒法制造香醋。

镇江黑香醋,首先从酿酒作业开始。这是酿好香醋最重要的程序。
在<八幡>采用的传统制法是在蒸熟的糯米中加入酒曲，促进发酵，可以酿造出酒精含量非常高的酒，这是后来提高香醋有机酸的因素。

因为有了好酒的基础上有机酸进一步增加，因而生成了氨基酸。

已酿成的上等酒和稻谷壳、麦糠及醋酸菌混合起来。每天反复搅拌使醋酸菌和酸素增殖,实际上酒(酒精)成为醋酸菌的饵食。酒精含量高的酒和浓烈的酸素使醋酸菌急剧增加，酿造出有机酸含量高的优质香醋。同时,这个过程中, 蛋白质被分解成氨基酸。

只使用氨基酸和有机酸浓度高的「最初榨出」的香醋。

香醋的级别是，由酸度和浓度决定的。最初榨出部分颜色很深,这种差异一目了然。通过对颜色深浅的对比可以看出、一番榨中含有的氨基酸•有机酸是压倒性的丰富。
一般的香醋是把1～3番榨取的混合使用所以酸度在3～4度左右。然而<八幡>的黑香醋只使用一番榨的、因此酸度达到5.5度以上。香醋富含氨基酸和有机酸。

<八幡>是用独自的「冰乾精制法」经过长时间浓缩制成的。

可以说是香醋第一特征的有机酸，通过一般的煮沸浓缩的做法，应有的成分容易被破坏。反复试验的结果,终于找到了满意的作法。就是花费一定的时间把水分蒸发。这样做的好处是,有机酸包括在内的成分以浓缩的形式更多地保留下来。
种方法的确有些费时间，成本高,与其他方法相比花费的时间多几倍。但是,这就是<八幡>执着于自然形成的健康辅助食品做出的有力保证。

<八幡>按照独自的「冰乾精制法」

就是冷冻的方法蒸发水分。这样就能制作出富含有机酸和氨基酸营养素的胶囊!

经过中国传统工制法和<八幡>独自研究的镇江黑香醋有充足的有机酸和氨基酸

有机酸功效支持您提高有效的能量。
有机酸在我们体内形成能量时，促进"柠檬酸循环"的正常地运转，是过生机泼泼的生活必不可少的营养素。为了提高「柠檬酸循环」的效率，补充含有丰富有机酸的黑香醋是非常有效的。
黑香醋适合注重保健的人群使用。

氨基酸功效是缔造身体基础不可缺少的成分之一。
作为有利于身体基础的蛋白质由20种类氨基酸构成。必不可缺的材料之一是氨基酸。氨基酸不仅是必不可少的成分而且还有助于柠檬酸循环顺畅地运转。为了让您过好精神抖擞容光焕发的生活，黑香醋所含的氨基酸对美容与健康必不可少的一份子。

了解以后真的令人信服！

得到了中国医食同源的教导。

中国有 <开门七件事，柴米油盐酱醋茶> 的谚语。
在日常生活中最重要的7种因素、那就是燃料、谷物、油、盐、大酱、醋、茶等，谷物和盐一样,传达着醋的重要性。医食同源的教导在世世代代被继承的中国,酿造出来的黑香醋”的确就是健康的本源。

对中国美食来说,香醋是不可缺少的调料。
香醋可广泛用于各种各样美食, 香味独特。尤其是适用于油炸食物和炒等饭菜。

适合此类人群服用

• 不喜欢吃酸东西的人士
• 做体育活动的人士
• 每天忙碌的人士
• 想维持健康的人士